牡丹江是黑龙江省东南部区域性中心城市，全国沿边开放大市，牡丹江国际机场现已开通多条国内外航线，有四个国家一类口岸，商贸物流辐射至俄罗斯、台湾，对俄贸易额占全国十分之一，是我省对外开放的前沿阵地。牡丹江不仅经贸发达，自然风光同样秀丽迷人，拥有国家5A级景区镜泊湖和中国雪乡、唐代渤海国遗址、世界最大的东北虎野生繁育养殖基地、黑熊养殖基地等450处自然人文景观，具备“湖、林、雪、边、俗、特、红”七大旅游特色，年接待国内外游客1200万次，是中国优秀旅游城市、中国旅游竞争力百强城市。 
　　牡丹江市现随着人民生活水平的提高,人们对食品的消费观念转向追求无污染、无公害、安全性和富营养性。2013年牡丹江住宿和餐饮业生产总值在第三产业的比重达到9.6%，并在旅游末端服务中起到相当重要的作用。牡丹江市委、市政府提出打造绿色有机食品之都的战略构想，为今后一个时期牡丹江市绿色食品、食品安全工作明确了方向。 
　　牡丹江绿色餐饮食品博览会（简称“餐博会”）是由中国饭店协会、黑龙江省文化与改革发展促进会、中共牡丹江市委宣传部、黑龙江农垦北大荒商贸集团有限责任公司联合主办，由北大荒文化创意产业集团股份有限公司、黑龙江北大荒会展服务有限公司承办的绿色食品产业博览会。本届餐博会将打破传统饮食文化地域限制，为餐饮行业交流、餐饮行业服务理念转型升级提供一个多角度的服务平台。餐博会的举办，有利于整合和共享餐饮文化资源，有利于融合不同地域的特色饮食文化，实现整个餐饮产业链之间的战略合作和无缝对接，为餐饮行业发展提供了更广阔的商机。